Inoltre si preparano in pochissimo tempo: 5 minuti per l'impasto, 5 minuti per formare le palline, 10 minuti per la cottura........ e sono pronti da pappare!!!!!
Ora quando ci saranno visite improvvise e non c'è un dolcetto pronto... biscottini al cocco per tutti ;-)
Ricetta:100 gr. di zucchero
1 uovo
90 gr. di farina di cocco
20 gr. di farina 00
Procedimento:
Con un cuchiaio di legno mescolare l'uovo con lo zucchero.
Aggiungere la farina di cocco e i 2 cucchiai di farina 00.
Mescolare leggermente e formare le palline con le mani, oppure potete formare le palline utilizzando 2 cucchiai, appoggiarle sulla placca da forno foderata con carta forno e cuocere a 180-200° , la temperatura dipende dal vostro forno, nel mio bastano 180°, per 10/15 minuti togliere quando saranno belli dorati ma non scuri.
Spolverizzare con zucchero a velo oppure decorarli con cioccolato fuso.
Eccoli da vicino.....
Grazie Tata, anzi Frances..... io ho iniziato a chiamarti Frances e per me Frances rimani ;-)
5 commenti:
ma che belli, devono essere buonissimi, brava Ivy, buona serata.Io dopo essermi dimenticata il pane a lievitare per 10 ore vado a dormire.
una bella idea questa dei biscotti al cocco, un alternativ ai oslito con cioccolato e marmellata, fatti molto bene
ciao ivonne....passavo di qui per farti un salutino e ho trovato questi deliziosi biscottini!!!!!ne prendo uno o due col tea delle cinque!!!!!!!baci baci claudia
Ah, ma che belli :-) proprio quello che fa al mio caso: biscotti buoni e veloci da praparare :-)
baci
Che carini, li proverò, ho in mente però un aggiunta ^_^
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