venerdì 29 agosto 2008

nuovo look al mio blog...... e voglia di mare....

SI RIPARTE.................

Come avrete visto..... nuovo look al mio blog..... ogni tanto bisogna cambiare, e quale periodo migliore di questo per un cambiamento? Eh si, carissime, per me il nuovo anno inizia a settembre, durante le ferie si stacca dal solito tram tram, si fà un resoconto dell'anno trascorso e a settembre si riparte con una nuova carica e tanta voglia di fare......


E' soltanto una settimana che sono tornata dal mare, ma mi sembra un'eternità, quindi ho pensato di postare le fotografie del mare nel mio blog..... almeno quando ne sento la nostalgia le guarderò....... purtroppo non è un mare caraibico, è semplicemente il mare di Jesolo, anzi per l'esattezza di Cavallino, ma a me piace tanto...... inoltre penso che in vacanza l'importante sia rilassarsi, e per rilassarsi qualsiasi posto va bene!!!!
Abbiamo trascorso 17 giorni tra sole, mare, relax e soprattutto godendoci la famiglia..... cosa c'è di meglio????

Ed ora alcune foto dal mare


tramonto sul mare......


altra visuale ........


la spiaggia dopo una notte di pioggia......



...... il mare dopo una notte di pioggia.......


passeggiata in riva al mare sempre dopo la pioggia......


in lontananza il faro......



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venerdì 1 agosto 2008

SCHIACCIATINA CON PATATE E PROSCIUTTO COTTO

La scorsa settimana mi sono decisa ad accendere il forno per preparare questa schiacciatina, molto veloce e buona, l'avevo fatta altre volte con patate, ma questa volta ho deciso di aggiungere anche del prosciutto cotto.... buonissima!!!!

la ricetta originale prevede le zucchine, ma a casa mia le zucchine non sono molto gradite, quindi le sostituisco con patate.

La ricetta l'avevo copiata lo scorso anno dall'album di Broxani ed è una ricetta da Lalage.

INGREDIENTI:
4-5 patate di media grandezza (la ricetta originale prevede 3/4 zucchine piccole)
100 gr. di prosciutto cotto
350 ml di acqua
2 cucchiaini di sale
50 ml di olio
200 gr. di farina.


Procedimento:

Pelare e tagliare le patate a pezzetti piccoli o fettine, cuocerle per circa 10 minuti in acqua bollente, farle raffreddare.

Riscaldare il forno a 250°.

Aggiungere all'acqua l'olio, il sale e la farina fino a raggiungere la consistenza di una pastella semi liquida, aggiungere le patate e il prosciutto, amalgamare......




stendere sulla placca del forno unta oppure coperta di carta forno, salare e fare un giro di olio.


Infornare a 250° per circa 35 minuti.

Eccola pronta....... molto veloce, ottima come piatto unico o come antipasto....